Pestó kjúklingur

mmmmmmmmmmmmmmmmmm kjúklingur er æði.  Það er hægt að matreiða hann á svo mismunandi vegu að það er alveg hreint unun.  Í þetta sinn valdi ég pestókjúklingur , ástæðan var einfaldlega sú að ég átti allt í hann í skápnum :)

Kjúklingabringur ( ég var með 4 i þetta sinn )
1 pestókrukkur (í þetta sinn notaði ég sólþurrkaða tómatapestó en það er líka vel hægt að nota grænt pestó)
2 msk olia (ég notaði ólivuoliu)
salt og pipar.
Tómatar
fetaostur

Pestóið, olían og salt og pipar blandað saman og kjúklingabringurnar velt upp úr pestóblöndunni. Tómatarnir skornir niður í þunnar sneiðar og sett ofan á bringurnar.
Fetaosturinn stráður ofan á allt saman
Inn í ofn , 200° í 45 mín

Borið fram með hrísgrjónum og salati :)

Verði ykkur að góðu :)

Bekkjarafmælið hans Víkings Atla og Samúels

Bekkjarfélagarnir Víkingur Atli og Samúel héldu saman upp á afmælið sitt fyrir bekkinn sinn.  Reyndar buðu þeir eingöngu strákunum, 18 stykki.  Þau eru 27 stykki í bekknum, 18 strakar og 9 stelpur.  Afmælisstrákarnir héldu afmælið sitt i ævintýralandi í kringlunni og þar fengu þeir að hamast í 2 tíma saman.  Þeir buðu upp á afmælisköku og rice crispie kökur.

Afmæliskakan í bekkjarafmælinu

Blár kertalogi

Um daginn þegar ég leit inn í litlu prjónabúðina þá sá ég húfu.  Reyndar hef ég oft séð þessa húfu í þessari búð og alltaf dáðst að henni , í þetta sinn ákvað ég að prófa þessa húfu.  Ég keypti garnið í hana, xxxx, valdi dökk bláan lit í þetta sinn.  Útkoman varð ansi góð þótt ég segi sjálf frá , ég er rosalega ánægð með hana og það var ansi skemmtileg að prjóna hana.

Afmæliskakan hans Víkings Atla 7 ára

Þegar ég spurði Víking Atla hvaða þema hann vildi hafa í afmælinu sínu var hann með það alveg á hreinu.  Hann vildi hafa fótboltaþema ! enda hefur hann farið á flest alla fótboltaleiki Stjörnunnar með pabba sínum í sumar.
Ég fann svona líka fint mót í búðinni allt í köku og akvað að nota það til að gera boltann.

Svo var það Betty vinkona mín sem skaffaði degið í þetta sinn.  Strákurinn var allavegana alsæll með utkomuna.

Súkkulaðikaka, notaði betty crocker en það hefaðist ekki sem skyldi og því varð boltinn eiginlega eins og bauja haha.  Vanillukrem á milli.

Vanillukrem utan um og svo sykurmassa sexhyrningar raðað utan um.

Meira um kökuna.  Undir boltann þá þurfti ég að hafa einhvern botn því boltinn sjálfur var aðeins of lítill fyrir alla :)  Barnafmæli og þá lá beinast við að hafa rice krispie köku undir með bananarjóma og karamellu ofan á.

Allt heila settið :)

Hér sjáið þið settið sem sonur hennar Heklu systur og Úlfs fékk frá okkur fjölskyldunni og Benna.

Ein mynd í boði Kára Steins en hann tók mynd af Didda, sálarfélaga sínum og "afmælisbílnum (bretadrottning úr cars 2 en þar sem hún er með kórónu þá getur hún ekki annað en verið afmælisbíll ).  Settið lá þarna í bakgrunni.

Hann fékk 2 húfur haha.  Þegar ég hafði klárað fyrri húfuna þá sá ég að hún var ansi lítil og Hekla hafði sagt mér að hann væri höfuðstór þannig að ég ákvað að prjóna aðra stærri :)

Komin af stað á ný.

Tölvan mín fór í viðgerð og er komin heim á ný.  Loksins er hún komin en er alveg tom þessi elska þannig að nú þarf að fara að koma öllum forritum á sinn stað.  Ég er samt svo heppin að ég var buin að gera nokkra pósta þannig að þið fáið þá næstu daga hehe meðan ég hleð batteríin á ný.

Víkingur Atli 7 ára

Yndislegi drengurinn minn hann Vikingur Atli varð 7 ára seinasta laugardag. Hann var hæstánægður með daginn og stoltur af aldrinum sínum :)

Þessir 2 voru ansi þreyttir en mjög svo spenntir fyrir afmælisdeginum hans Víkings Atla.

Glaður með stóra pakkann sinn.

Kári Steinn fékk líka pakka

Hann fékk hamilton bil úr cars

Víkingur með fjarðstýrða bílinn sinn.