Heimsins besta kjúklingasúpa :)

Já ég sagði heimsins besta kjúklingasúpa, þegar ég smakkaði hana fyrst var það heima hjá tengdaforeldrum mínum.  Þá sagði tengdamamma sem eldaði hana að hún héti það hehe þannig að titillinn fær að standa enda er súpan mjög góð :)

 

Reyndar verðið þið að afsaka gæði myndanna, ég er ekkert allt of klár á myndavélina og er því miður alltaf að taka myndir á kvöldmatartíma og þá er orðið dimmt úti og dagsbirtan því engin :)

Ég er ekki með nákvæmt innihald að þessu sinni enda er hún aldrei eins elduð á minu heimili en svona nokkurn veginn eins.

Að þessu sinni fór eftirfarandi í hana

3/4 L matreiðslurjómi
1 flaska af HP chili sósu
Rauð og gul paprikka
1 pakki kjúklingalundir
 Púrrulaukur


Grænmetið var steikt á pönnu , á meðan var rjóminn og chilisósan að hitna í rólegheitunum í potti á hellunni við hliðin á.  Grænmetið fór svo út i rjomann þegar það var orðið steikt og kjúklingurinn fór í bitum á pönnuna.  kjúklingurinn fór svo sömu leið og grænmetið og fékk að svamla um stund í rjómanum.

Súpan var svo borin fram með nachos og rifnum osti.  Líka gott að vera með salsasósu og sýrðum rjóma.

Janúar -laaaaaaaaaangar íiiiiiiiiiiiiiii :)

 

Langar í fullt af fallegum hlutum en geri mér grein fyrir að maður fær ekki allt sem manni langar í hehe.  Það getur samt enginn bannað manni að langa í fallega hluti og hugsanlega einn daginn verður maður smá heppin og fær eitthvað af þessum fallegum hlutum að gjöf eða kaupi það bara sjálf :)
 

KastehelmiPlate 170 mm clear

Oiva Toikka 1964

Kökudiskur

KastehelmiCake stand 315 mm clear

Oiva Toikka 1964

 

FestivoCandleholder 180 mm

Timo Sarpaneva 1966  

Kiddi og strákarnir gáfu mér 2 svona stjaka í jólagjöf, með 2 og 3 kulum.  Mig langar í hina sem til eru :)

 Georg Jensen

 

 

Þessi krukka er til i Ilvu og til i þremur stærðu og mig langar í allar 3 stærðirnar :)  í þær gæti ég hugsað mér að hafa bökunarvörur, eins og matarsóda og þess háttar  sem ég kaupi í miklu magni en væri fallegra að hafa í fallegum krukkum.

 

Ég elska glervörur og ég elska fallega kökubakka og ég elska kúpla.  Finnst svo fallegt að hafa svona á kökuborði en ég á ekki kökudisk a fæti, hvað þá kúpul ( hversu oft sem ég hef sett það á óskalistann minn ).  Hver veit nema ég kaupi það einhvern daginn sjálf nema ég verði heppinn næst þegar ég eigi afmæli :)

 

Jæja ætla að láta þetta duga í bili.

Knús í krús

 

 

Milla :)

Eitt af því skemmtilegra sem ég prjóna eru kjólar, hvort sem það eru ungbarnakjólar, stelpukjólar eða fullorðinskjólar ( geri samt minnst af þessum fullorðins ).  Flestir kjólarnir sem ég hef prjónað hafa endað í pakka handa þeim stelpum sem við þekkjum en 2 eru hér heima.  Ég er með einn kjól sem ég á eftir að setja saman og klára og vonandi næ ég því fyrir sumarið svo ég geti notað hann þá , já það er kjóll á mig.  Svo er ég með pínulítinn uglukjól sem ég einfaldlega tími ekki að láta frá mér. 

Í einni af ferðum mínum niður í Litlu prjónabúðina fann ég uppskrift af sætum ungbarnakjól.  Ungbarnakjóllinn Milla.

 

Fékk myndina lánaða af facebooksíðu Litlu prjónabúðarinnar.

 

Ég valdi fallegan blá / blágrænan lit á kjólinn því ég gat sjálf ráðið litnum.  Þessi kjóll er ekki ákveðinn fyrir einhverja litla stelpu, kannski endar hann hjá mér, kannski endar hann í pakka eða kannski endar hann í söluhorninu mínu, hver veit - kemur í ljós seinna.

 

 

 

 

Hafraklattar

Ohhh hvað þetta voru góðir hafraklattar sem ég bakaði fyrir jólin.  Fann uppskriftina á matarblogginu Eldhússögur úr kleifarselinu.  Þetta blogg er skrifað af Dröfn og hún kemur með æðislegar uppskriftir, bæði matar og baksturs. 

Mig hefur lengi langað að baka mina eigin hafraklatta því mér blöskrar eiginlega verðið á hafraklöttunum í bakaríum og kaffihúsum.  Þessi uppskrift olli mér ekki vonbrigðum frekar en aðrar uppskriftir frá eldhússögum.

Hérna er uppskriftin.

Sjáið þið þessar sætu servéttur og sæta hreindýrakertið ?

 

 

 

Hérna sést svo fallega skálin sem ég fékk í jólagjöf frá Önnu Maríu.

 

 

Sæta hreindýrakertið sem ég keypti fyrir jólin í Rúmfatalagernum.

 

Hafið þið prófað þessa klatta?  Finnst ykkur hafraklattar góðir.  Ég bakaði 2 gerðir, önnur með rúsínum og hin með súkkulaði, hvor myndi ykkur finnast betri ?

 



Vika 2 í áramótaheiti 1..

Eins og ég hef öööööööööööööörsjaldan nefnt hér áður þá er ég með áramótaheiti ( fleiri en eitt ) og það er að elda fyrir fjölskylduan og mig 2-4 sinnum í viku.  Ég ætla að reyna að skipta þvi niður þannig að það verður fiskréttur 1 sinni í viku ( og þá helst að ég eldi hann frá grunni sjálf en kaupi hann ekki tilbúin hjá fisksala ), kjúklingur einu sinni i viku og pasta eða grænmetisréttur einu sinni í viku eða bara bæði hehe. 

 Fiskréttur vikunnar var i auðveldari kantinum en hann var mjög góður.  Eins og sjá má á linkinum sem ég merkti hér áðan þá keypti ég fiskréttinn þessa vikuna en það var aðallega vegna tímaskorts og það má alveg öðru hvoru..

 

Kjúklingaréttur vikunnar var Satay kjúklingasalat.  Það er alls ekki flókið.  Ég setti spínat i skál og yfir það skar ég kirsuberjatómata og rauða paprikku, svo setti ég fetaost yfir þetta.  Með þessu bar ég fram kúskús með miðjarðahafsívafi ( keypti þannig pakka úti í búð- mjög gott ) og svo blandaði ég saman satay sósu og kókosmjólk og notaði sem sósu. 

Víkingur Atli og Kári Steinn skáru niður tómatana og paprikunar þennan rétt og þeim fannst maturinn rosalega góður.  Kari Steinn er sérstaklega ánægður með kúskúsið.

 

 

Sætu strákarnir mínir við matarborðið, þetta kvöld voru þeir miklir vinir og vildu sitja á sama stólnum við matarborðið.  Þarna eru þeir svo uppteknir af því að horfa á spegilmynd sína í glugganum á móti þeim að þeir höfðu ekki tíma til að horfa til mín.

Prjóna prjóna prjóna

Ég fór í litlu prjónabúðina áðan og úff mig verkjar bara í handlegginn að geta ekki prjónað neitt að ráði.  Yndislegt garnið sem er þarna.  Sá svo sætt silkigarn sem er alveg dúnmjúkt og svooooo fallegt á litinn.  Stóðst ekki freistinguna og keypti smá, Víkingur Atli fékk að velja litinn og hann valdi hvítan sem er mjög hentugt :)

 

Þegar ég verð orðin góð í hendinni eftir aðgerðina þá mu þessi húfa fara á prjónanna , uppskriftin er í lopi og band, ungbarnablaðið.  Húfan og vettlingarnir eru einmitt úr þessu yndislega silkigarni sem ég keypti, það heitir Jaipur fino og er 100 % morbærsilke/ mulberry silk. 

 

Af öðru prjónafréttum er að ég er að prjóna eða reyna að prjóna karlmannslopapeysuna Frost fyrir vinkonu mína ( eða manninn hennar ) , gengur hægt en ég vooooona svo sannarlega að ég nái að klára hana fyrir mánaðarmótin.  Ég er að prjóna hana úr 2x plötulopa í stað álafosslopa sem var áskorun fyrir mig því ég er svo vön að prjóna alveg 100 % eftir uppskriftum ;)

 

Svo er ég líka með ungbarnakjólinn ( ég strákamamman elskar að prjóna kjóla haha ) Millu á prjónunum.  Ungbarnakjólinn prjóna ég úr semilla fino sem er 100 % lífræn ull og er frá BC garn.

Þar sem ég var orðin pínu þreytt á því að prjóna bleika og fjólubláa kjóla þá valdi ég blá / blágrænan í þennan kjól. 

Matarblogg

Oft lendi ég í þvi að gefast upp á að gera einhvern rétt því ég hef eiginlega ekki getað ( nennt ) að umreikna frá enskum/ ameriskum uppskriftum yfir í "íslenskar" mælieiningar.  Svo var það í gærkvöldi þegar ég var að flakka um fésbókina þá rakst ég á matarblogg sem heitir unnurkaren.com.  Þar er alveg fullt af spennandi uppskriftum sem mig langar að prófa bæði matur og bakstur :)  Ég setti bloggið inn í góð blogg og þar er hægt að fylgjast með þegar ný blogg koma frá þeim bloggurum sem ég er að fylgjast með :)

Hún Unnur Karen sem heldur úti þessu bloggi er með fébókarsíðu sem heitir Hér er matur um mat .  Þar segir hún frá stórsniðugri síðu sem er full af allskonar upplýsingum, bæði sem tengjast mælieiningum en einnig hversu lengi á að elda allskonar kjöt og þess háttar.  Hérna er síðan .  Njótið.

Þið fáið því miður engar myndir í dag frá mér þar sem matargerðin hefur ekki verið mikil hjá mér seinustu daga.  Eiginmaðurinn bjó til pizzu í gær og í dag keypti ég fisk rétt af fisksalanum á Háaleitisveginum ( í miðbæ ).  Ljómandi góður réttur, langa og ýsa í mango-chilisósu.  Hinsvegar var hann ansi sterkur þannig að strákarnir borðuðu ekki mjög mikið fyrst en fóru að borða vel eftir að ég setti stjörnukerfið i gang aftur haha ( já svona er þetta stundum ).