Norðurá

Fyrsta kvöldið á fyrsta degi fórum við í göngutúr úr bústaðnum og niður að Norðurá.  Yndislegt veður og það er svooooooo fallegt þarna.

Ég og Kári Steinn

Litla gullið mitt að vísa veginn

Stopp hér er hættulegt !

Feðgarnir að týna í blómvönd

 

 

 

Munaðarnes enn á ný

Dagur 1.

Við vorum komin upp í munaðarnes á laugardegi ( ég fór að hitta vinkonur minar á föstudagskvöldinu þar sem við vorum flestar á landinu þetta kvöld ).  Þessi laugardagur var algjört æði, svooooo heitt og strákunum þótti of heitt að vera i sundskýlunni haha og þeir bjuggu i pottinum ( sem þeir gerðu reyndar alla vikuna ).  Ég fann mér góðan stað í skugga og sól eftir að við vorum búin að koma okkur vel fyrir í bústaðnum og byrjaði auðvitað að prjóna.  Kiddi og strákarnir nutu lífsins þannig að þetta gæti bara ekki verið betra.

Ferðafélagar

Fyrir nokkrum árum fór móðursystir min í göngutúr ;)  í Frakklandi.  Reyndar var þetta meir en bara göngutúr þvi hún gekk jakobsveginn eða um 800 km eða meir ( man það ekki alveg ).  Þar kynntist hún 5 frábærum einstaklingum og hafa þau verið í góðu sambandi síðan.  Í fyrra fór hún ásamt mömmu og hitti ferðafélaga sína í Belgíu og var hópurinn orðin

aðeins stærri.  Þar var ákveðið að hittast 1 sinni á ári í heimalandi þeirra en þessi hópur er frá Frakklandi, Belgíu, Hollandi og Íslandi.  Var ákveðið að í ár myndu þau hittast hér á fróni. 15 manns var samankominn heima hjá mömmu um daginn og bað mamma mig um að baka fyrir sig köku til að hafa i desert.

Ég samþykkti það en auðvitað varð kakan ekki eins og hún átti að vera þannig að nú voru góð ráð dýr og ég skellti í aðra köku með stuttum fyrirvara en hún heppnaðist líka svona vel.

Útkoman varð púðursykurmarengs með sítrónucurlikremi og rjóma.  Sumarleg og sæt.

Jón

Næsta verkefni er peysa á bróður minn og valdi hann peysuna Jón.

Stroffið

Stroffið búið

Munstrið neðst á myndinni búið

2 hnyklar af aðallit búnir í búk, 39 cm af 44.

Hér var ég búin að týna tölunni af hnyklum og þess háttar ;)

Svo er komið að því.

Peysan tilbúin og Benni kominn í hana.

Æðisleg peysa sem fer honum stórvel.

Hanakambar

Það er alltaf fjör í baði.  Kári Steinn hefur hinsvegar  ekki verið neitt æstur í að láta þvo sér um hárið og fara undir sturtuna en nú segir hann að hann þorir því næstum því ;)

Rice krispie með rjóma, banana og karamellu

Ákvað að prófa nýja köku fyrir barnaaffmælið hans Kára Steins.  Varð hugsað til Bjarka Páls , bróður hans Kidda, og uppáhaldskökunnar hans.  Rice Krispie köku með banana, rjóma og karamellu.  Ég fann þessa hérna uppskrift hér.  Svo fann ég lika þess hérna uppskrift .

Ég ákvað að nota þá fyrri en ég átti góða karamellusósu sem ég notaði í stað þess að nota töggur.  Svo notaði ég pipp súkkulaði í botninn.

Rice krispies kaka með bananarjóma og karamellu

Botn:

• 100 g smjör
• 100 g suðusúkkulaði
• 100 g karamellufyllt súkkulaði, t.d. Rolo, Galaxy, karamellufyllt Pipp eða mars.
• 4 msk síróp
• 4-5 bollar Rice Krispies

Bræðið smjör, súkkulaði og síróp saman í rúmgóðum potti við vægan hita. Takið pottinn af hitanum og hrærið Rice Krispies saman við. Setjið blönduna í form og látið kólna í ískáp.

Bananarjómi:

• 1 peli rjómi (2,5 dl)
• 1 stór banani

Stappið bananann og þeytið rjómann. Blandið stöppuðum banananum varlega saman við rjómann og breiðið yfir botninn.

Karamellusósa:

• 20-30 ljósar Nóa töggur (eða aðrar karamellur)
• 1 dl rjómi

Bræðið töggurnar í rjómanum við vægan hita og hrærið þar til blandan er slétt. Kælið karamellusósuna áður en hún er sett yfir rjómann.

Magnolia enn og aftur

Úff síðan ég prófaði magnolubollakökurnar hef ég ekki getað hætt að hugsa um þær og nokkrum sinnum bakað þær og alltaf slá þær í gegn.

Þar sem það var cars þema :)  

Hér er uppskriftin.

Hérna eru sömu kökurnar í barnaafmælinu